Ți-ai dori să gătești mai mult, însă procesul în sine ți se pare dificil, plicticos și, de ce nu, consumator de timp? Dacă da, te înțelegem perfect – însă gătitul nu ar trebui să fie astfel.
Gătitul e o activitate de bază pe care, vrem, nu vrem, trebuie să o deprindem; să mâncăm continuu în oraș sau takeaway nu este pur și simplu sustenabil în timp nici pentru sănătate, dar nici pentru buget. Așadar, ți-am pregătit trei pași pe care îi poți deprinde chiar de astăzi ca să faci gătitul ceva mai ușor și poate chiar plăcut.
- Listă de cumpărături și planificare
Cele mai multe activități ni se par dificile pentru că nu avem în ele claritate, organizare, planificare. Iar gătitul nu face excepție. Dacă am găti organizat, ar fi muuuult mai ușor. Dar e simplu de zis, greu de făcut. Așadar, la ce se referă gătitul organizat?
Se referă la faptul că ar trebui să gătești cu un plan. Mai întâi, începe cu o listă de cumpărături de care chiar să te ții atunci când mergi la piață / supermarket. Cumpără doar ce ai pe listă. Planifică mesele (mic dejun, prânz, cină) pentru 2 – 3 zile din săptămână.
Iar sâmbăta, de exemplu, te poți apuca să gătești efectiv aceste mese. Și îți garantăm că în maximum 4 ore vei avea și cumpărăturile făcute, și mesele gata preparate. Vei vedea că dacă ții cont de acest sfat și planifici mesele în avans, gătitul va deveni mult mai ușor și plăcut.
- Gătește ce-ți place
Pare logic și acest punct, însă era necesar să îl menționăm pentru a dezvălui o perspectivă interesantă. Închide ochii și amintește-ți de…tocănița de legume pe care o făcea mama toamna. Sau de pâinicile bunicii. Mâncarea e strâns legată de amintiri, asta încercăm să spunem.
De aceea, ar trebui să gătești pur și simplu ce îți plăcea să mănânci când erai mic. Nu știm dacă va fi mai ușor, însă cu siguranță va fi mult, mult mai plăcut – de aceea merită să încerci. Aceste mâncăruri se numesc „comfort food” și cu siguranță gătitul va deveni mai plăcut cu ele.
- Investește în ajutoare
Nu, nu îți sugerăm să angajezi pe cineva să te ajute în bucătărie – deși poate fi și aceasta o idee, dacă bugetul îți permitem. Ce îți sugerăm este să îți suplimentezi bucătăria cu gadgeturi și electrocasnice care să te ajute, care să îți ușureze considerabil munca.
De exemplu, un multicooker – pui ingredientele în el și mâncarea pur și simplu se gătește singură, rapid și ușor. Și delicios! În acest răstimp, tu te bucuri de timp cu familia sau relaxându-te. Un astfel de robot de bucătărie este un „tool” extrem de util, pentru că face toată treaba în locul tău.
Și iată-așa, gătitul devine chiar o plăcere. În aceeași categorie putem include și blenderele sau chopperele, pentru că te scutesc de multă treabă.
Bonus…
Mai avem câteva idei despre cum ți-ai putea face munca în bucătărie ceva mai ușoară. Iată la ce ne gândim:
- gătește alături de familie: fă din gătit o activitate de relaxare și de conectare cu cei din casă, împărțiți-vă responsabilitățile
- replică mesele tale favorite de la restaurant: dacă ai o friteuza cu aer cald, poți face cei mai delicioși cartofi prăjiți chiar la tine acasă (și mai sănătoși)
- gătește în timp ce faci și altceva: de exemplu, poți asculta muzică în timp ce gătești, un podcast, un audiobook, o poți suna pe cea mai bună prietenă a ta, îți poți pune în fundal ultimele episoade din serialul favorit etc.
